Blanšírovaná jádra vlašských ořechů, jsou plody, jejichž kůže je oloupána vzduchem nebo teplou vodou. Oloupaná jádra vlašských ořechů bez kůže se liší od klasických jáder vlašských ořechů tím, že mají příjemnější chuť, nejsou nahořklé, a proto se perfektně hodí pro saláty, sýry a pečení. Proces oloupání, který používáme, se skládá z 8 kroků a používají se výhradně „zdravé postupy“, jako například teplá voda a ozonování.